Infatti debutta nell'estate 1992 a Bulli & pupe. Dal Settembre 1992 al 1995 ha fatto parte del vivaio di Non è la Rai divenendo, velocemente, una delle ragazze più note.
È stata velina di Striscia la notizia nella stagione 1995/96, insieme ad un'altra ex di Non è la Rai, Cristina Quaranta. L'anno successivo, come fidanzata dell'allora calciatore del Vicenza Calcio Giampiero Maini è stata invitata come ospite alla trasmissione Quelli che il calcio, divenendo dopo poco tempo una presenza fissa del programma.
Nel 1995 inizia con il film Ragazzi della notte anche la sua carriera di attrice televisiva e cinematografica, che la porterà negli anni seguenti a recitare in diversi film e fiction italine. A causa della sua frequente presenza come ospite in numerose trasmissioni televisive e spettacoli ed eventi mondani, oltre alle numerose copertine e servizi che gli dedicheranno molte riviste, le verrà dato dai media il soprannome di prezzemolina.
Nel 1998 conduce su Italia 1 la prima edizione di Meteore, insieme a Amadeus e Gene Gnocchi. Nello stesso anno conduce sulle reti RAI, insieme a Max Pezzali, Sanremo famosi, manifestazione canora che servirà per selezionare i 14 giovani che parteciperanno nella categoria "Nuove proposte" al successivo 49' Festival di Sanremo. A Napoli invece presso un emittente locale, conduce al fianco di Marino Bartoletti una trasmissione televisiva napoletana: Number Two.
Nel 1998 la rivista Boss Magazine, stando a quanto affermato dalla Merz senza accordi precedenti, realizza un calendario per l'anno 1999 utilizzando le foto di un servizio che aveva effettuato per la rivista e nel 1999 viene scelta come protagonista del calendario 2000 della rivista Maxim.
Nel 2000 torna a Mediaset presentando insieme a Gene Gnocchi e Giorgio Mastrota, la seconda edizione di "Meteore". Nello stesso anno, insieme a Samantha De Grenet, Filippa Lagerbäck e Marco Balestri, sempre per le reti Mediaset, conduce Candid Angels, programma contenitore di candid camera, in parte realizzate anche dalle tre conduttrici (che formano appunto le Candid angels, ispirate nel nome al più famoso trio delle Charlie's Angels).
E' protagonista del calendario MAXIM (unico calendario ufficiale) che le fa conquistare grande popolarita' vincendo il Philip Wach Greamy World.
Sempre nel 2000 recita nel B-movie Intrigo a Cuba, insieme a Carolina Marconi, ma il film verrà distribuito in Italia solo dopo la partecipazione di quest'ultima alla quarta edizione del Grande Fratello. Nello stesso anno è anche la protagonista, insieme a Stefania Rocca e Flavia Vento, degli spot per la campagna di privatizzazione dell'ENEL.
Nel 2001, sempre con Samantha De Grenet e Filippa Lagerbäck, conduce la seconda edizione di Candid angels. Negli anni successivi, fino all'inizio della gravidanza, ricopre spesso il ruolo di inviata nella trasmissione Quelli che il calcio.
Nel 2003 à la testimonial di uno spot per la sicurezza stradale, patrocinato dall'ACI con il contributo di Pirelli e Mini.
Nel'autunno del 2004 partecipa alla seconda edizione del reality L'Isola dei Famosi. Nel 2004 realizza anche un calendario per l'anno 2005 con il fotografo Angelo Gigli.
Vita privata
- Sua sorella minore, Federica, ha anche lei partecipato a Non è la Rai.
- Nel 1995 è stata fidanzata col calciatore Giampiero Maini. Dall'11 giugno 2005 Alessia Merz è moglie del calciatore Fabio Bazzani dal quale ha avuto un figlio, nell'autunno del 2006, Niccolò e dal quale aspetta il suo secondo figlio.
- Ragazzi della notte, film diretto da Jerry Calà, 1995
- Gli Inaffidabili, film diretto da Jerry Calà, 1997
- Panarea, film diretto da Giuseppe Moccia, 1997
- Mamma per caso, miniserie televisiva diretta da Sergio Martino, con Raffaella Carrà, 1997
- Jolly Blu, film diretto da Stefano Salvati, 1998
- Cornetti al miele, miniserie televisiva diretta da Sergio Martino, 1999
- Vacanze sulla neve, film diretto da Mariano Laurenti, 1999
- Il Commissario Montalbano, miniserie televisiva diretta da Alberto Sironi, episodio La voce del violino, 1999
- Un medico in famiglia, miniserie televisiva, 1999
- L'Ispettore Giusti, miniserie televisiva diretta da Sergio Martino, con Enrico Montesano 1999
- Intrigo a Cuba, film diretto da Riccardo Leoni, 2000
- Turbo, film diretto da Antonio Bonifacio, 2000
- Il Bacio di Dracula, miniserie televisiva diretta da Roger Young, 2002
- 1992 - Bulli & pupe
- 1992/1995 - Non è la Rai
- 1995/96 - Striscia la notizia (velina)
- 1996 - Quelli che il calcio (inviata)
- 1998/1999/2000 - Meteore
- 1999 - Sanremo famosi
- 2000/2001 - Candid Angels
- 2001/2004 - Quelli che il calcio (ospite fissa)
- 2004 - L'isola dei famosi (concorrente)
